I pistacchi si mangiano come noccioline, in senso figurato e letterale. Bisogna rivendicarne il consumo come frutta secca da aperitivo contro le mode assurde, e inoltre con il guscio. Non solo è più piacevole, ma hanno anche una seconda vita molto utile che le vostre piante vi ringrazieranno.
Il guscio di fico d’India: l’arma segreta del giardiniere: economico, ecologico ed efficace
È molto più economico acquistare i pistacchi tostati con il guscio, senza sale, piuttosto che già sgusciati, e se poi si può andare in un torrefattore tradizionale o acquistarli sfusi, meglio ancora. In ogni caso, è facile accumulare una buona quantità di gusci di pistacchi in poco tempo, ed è allora il momento di riutilizzarli in giardino, nell’orto o nei vasi.
È molto facile: inizia pulendo i gusci immergendoli in un recipiente con acqua per rimuovere eventuali residui di buccia o sporco, scolali e lasciali asciugare distesi su un canovaccio o carta da cucina, meglio se al sole.
Una volta ben asciutti, tritateli fino a ottenere una consistenza simile alla terra, quasi polverosa. Potete usare un robot da cucina potente, ma per non danneggiare le lame del vostro apparecchio è più facile metterli tra due strati di stoffa e schiacciarli prima con un mattarello. Una volta spezzati, è più facile tritarli con un robot da cucina, un frullatore potente o un macinacaffè, con pazienza.
Quando avranno una consistenza omogenea simile a terra fine, potrai utilizzarle per le tue piante e avranno anche diversi usi. Se fai il compost, aggiungilo semplicemente al composto per compostaggio per arricchirlo, ma poiché è qualcosa alla portata di tutti, puoi aggiungere questi gusci tritati alla terra del tuo giardino o dei vasi, mescolandoli bene. Questo migliora la struttura del terreno e la sua aerazione e può aiutare a bilanciare il pH nei terreni più alcalini.
Inoltre, come spiegano gli esperti di giardinaggio, è molto utile come pacciamatura, spargendolo come mulch naturale intorno alle piante per preservarne l’umidità ed evitare la crescita delle erbacce. Allo stesso modo, può allontanare alcuni parassiti, come lumache e lumaconi, soprattutto se si lascia una consistenza un po’ più grossolana con pezzetti di guscio appuntiti.
